工坊用心挑選烘焙的咖啡豆，可以宅配到遠方。有朋自遠方來，更歡迎來我們的鄉村小屋咖啡館坐坐。
期待我們烘焙出來一一原味、圓潤、好喝、會回甘的咖啡，可以像滋養過去的自己一樣，為喝到的朋友帶來小幸福。
而我們親手整修佈置出來的小咖啡館，也可以成為一個温馨的聚會所，讓來自四面八方的朋友，可以在此休憩、交心。

（圖 / 文：山海人家咖啡FB、網頁）

說這是邱爸爸海味的分店，應該也不為過，因為一天到晚都看到邱爸爸在店裡，雖然這是兒子開的麵店，有古早味的好味道。

在地小吃，原本由高媽媽經營，幾年前店內重新裝潢，改由女兒協助經營，翻修後的店面環境舒適
不管飯、麵、小菜皆有。夏天更有雪花冰的選擇~

台東長濱必吃家常菜，在地美味料理小餐館。當季食材特色料理，還有老闆親切招呼！

(圖：馨家小廚FB)

來到長濱，舞嗨絕對是最「美」的文化空間。這裡說的美是阿美族的「美」喔 ～嚴選在地食材、香料、鹹豬肉製作獨一無二的阿「美」族Pizza，還有部落媽媽手作風味餐。不用預約，對店家巧雲來說，美食是讓旅客認識在地文化的媒介，「我希望旅人能留在這裡四、五天，把腳步放慢，用心去感受這邊的風、竹林、陽光、海水，會感覺到內心的能量被激發！」。舞嗨也提供小車屋住宿體驗~

In Changbin, Wu-Hai is definitely the most beautiful cultural space. Here, travelers can experience the beauty of the Amis tribe by trying unique Amis pizza made from local ingredients and salted pork, and homemade tribal-style meals made by tribal mothers. No reservation is required.

Qiao Yun, the owner, believes food is a channel for travelers to learn about the local culture. "I hope travelers can stay here for four to five days, slow down and feel the wind, the bamboo forest, sunlight, and the seawater with their hearts. It will kindle the energy within them!" Wu-Hai also offers limited accommodations.


Let's SDGs! 改變世界從你我的行動開始！

「其實阿美族的生活態度，本來就走在SDGs的前端。」除了吃當季食材，在海中的捕獵也不會趕盡殺絕；吃大的、留小的，取用剛剛好的就好，這是阿美族的生活價值觀。舞嗨力行無塑行動，不提供外帶、吸管、寶特瓶等塑膠製品，店內設飲水機，歡迎旅人攜帶水壺裝水。除了和旅人分享阿美族文化，巧雲也號召並透過舉辦不定期講座、活動與文化交流培力返鄉青年，巧雲希望和返鄉青年傳達：「優勢就在你的身邊」，讓文化得已永續傳承。
#SDGs1消除貧窮 #SDG4優質教育 #SDG8合適的工作及經濟成長 #SDGs12責任消費與生產

Regarding SDGs, Qiao Yun says, "The Amis way of life has always been at the forefront of SDGs." They eat seasonal products and only take what is needed. Wu-Hai is plastic-free, and does not provide take-out boxes, straws, or plastic bottles. Instead, they have a water dispenser for travelers to refill their water bottles.

In addition to sharing Amis culture with travelers, Qiao Yun also organizes lectures, activities, and cultural exchanges for the tribal youth. She hopes the Amis youth will realize that they are in a position to inherit and preserve the Amis culture.
#SDGs1 NO POVERTY #SDGs4 QUALITY EDUCATION #SDGs8 DECENT WORK AND ECONDMIC GROWTH #SDGs12 RESPONSIBLE CONSUMPTION AND PRODUCTION

食堂裡的醃漬料理，是將部落裡餐桌的常備菜：fukah（酸筍）、siraw（醃肉）、anato（醃魚）。過去部落的生活型態，經濟條件不富裕，醃漬與煙燻是保存珍貴食材的方法，也延伸了適合的料理方式。通常是重要場合與節慶，或是大人物的來訪，才有機會嚐一嚐。
只是現在吃的選擇變多，當沒有人想吃醃漬菜，部落裡的長輩就漸漸收手不再製作了，在傳統原民的食智慧成為回憶之前，一耕食堂將原民醃漬作為料理的核心精神，與其他食物做結合，符合大眾普遍能接受的味道，逐步征服攻陷旅人挑嘴的味蕾。

（圖 / 文：一耕食堂FB）

位於台東真柄金剛山下的原住民餐廳。夫妻兩位都是台東真柄在地原住民，很用心經營。 特色餐點：飛魚炒飯必點，採用當季飛魚細心煙燻，魚乾當主題，完成多道美食料理，料好實在風味無盡。 飛魚炒飯、飛魚醬、原民咖啡、當季水果冰沙、當季山菜、原民阿拜(蒸糯米) 金剛山下，最美麗的邂逅，海風朝陽咖啡香，享受人生當如此也。

（圖 / 文：啦啦隊網頁）

隱藏碧綠原野金剛山下的咖啡館，幽靜的氛圍，眺望太平洋，仰望金剛山巒，咖啡如花香般綻放，甜點是大自然的果實。

***低消：飲品 + 甜點 一份***

（圖 / 文：野碧咖啡FB ）

旅食盒子創始於2016年的石梯坪海岸，早期以出攤的方式遊牧在東海岸各個大小市集。

2021年紮根在長濱樟原，前方面山、後院是海，二樓空間提供背包住宿，是旅人溫暖安心的駐所，一樓除了提供夜宿旅人營養豐盛的早餐，也在早午餐時段對外開放。

擁有理工腦袋的阿寬，喜歡研究各種器具修繕，民宿大大小小的零件修復，大多靠他鑽研處理；偶爾解決旅人朋友車輪刺破的突發狀況、還解救過好幾個鑰匙鎖在車內的困境。

旅食盒子這間30年的房子，也多是靠兩人徒手整理而成。

旅行經驗豐富的仔仔，則是清楚旅人一切所需，而打造溫暖的住所，希望在感官皆須打開的旅行中，夜宿不只是有一個床位歇息，而是能讓身心都感覺安放，充飽電力再出發。

兩位以分享自己喜愛的事物為主，無論是旅行、親手烹調不添加過多調味的原型食物、或是偶爾舉辦的講座分享、手作課程。

◾做喜歡的事情、走自己的路◾
◾成為東海岸旅人的靠山◾

這是旅食盒子常常打在分享文章的slogan，也自詡是旅食盒子存在的意義。
希望大家也能感受到，簡單生活的滿足、以及花東最純粹的豐美。

巴歌浪是阿美族慶典結束的一個儀式，族人們藉由到溪河或海中捕魚，洗清所有的喜怒哀樂並洗淨所有的煩擾，一切放下，並重新出發。有著渾厚扎實好歌喉的哈旺創作了許多在部落豐年祭或聚會活動中廣為傳唱的歌曲，2001年返鄉當起了陸地上的船屋船長，16年後終於盼到兒子里艾返鄉，一同在家鄉土地找回自信，將阿美族傳統文化在餐桌上呈現給到訪的旅人。

台東浮定咖啡屋同時也是文化基地「混水摸魚」，以阿美族角度引領旅人接近海洋。獨木舟代替傳統竹筏，傳達以海維生的精神，划船、跳水等活動也幫助旅人突破對海的心理障礙。除此之外，還能品嚐現採現煮的阿美族火鍋，與編織、潮間帶等玩法，帶領體驗東海岸的本色。

(圖 / 文：浮定咖啡 ╳ 混水摸魚 FB)

臺東長濱鄉阿美族返鄉青年文宏程以戶外圈養方式養白玉蝸牛，打造臺東的白玉奇蹟。宏成蝸牛農場行用人工圈養但以自然農法的概念作人工孵育，來正確管理養殖白玉蝸牛，相信可以創造農作與白蝸牛養殖共生，亦能讓鄉村活力再生，找回兒時大夥田間鋤作歡樂聲。在提倡SOP專業生產下，堅持自然農法與友善養殖的產品好物，您一定要看見。

（圖 / 文：A-WOS。宏成蝸牛農場 FB）