從中部移居到長濱的兩位主廚，結合各自幾十年台日西式的功力，平均每個月推出一整套新菜色，利用在地食材開創出道道兼具視覺與味覺享受的佳餚。

在兩位老闆兼主廚的用心打造下，營造出輕鬆氛圍，可以盡情享受雙濱賦予旅人們chill的體驗！

「Liberation解放餐廳」的主廚堅持將餐飲與在地食材融合，透過無菜單的方式，以西式烹調方式，交融新鮮食材與東部在地特產，呈現食材的多元面貌。旅客可在舒適的環境中細細品味主廚當日靈感所至的烹飪藝術，期待每位前來尋求慢活的旅人，深切感受這片美麗土地的獨特風情。
＊僅接待10歲以上的客人蒞臨，若欲訂餐，請透過臉書私訊。

The “Liberation” Restaurant is committed to infusing locally-sourced ingredients and fresh produce into its Western cuisine. With a unique approach that avoids a fixed menu, we invite our guests to savor a relaxed dining experience in our cozy setting. Please note that we welcome guests aged 10 and above, and reservations can be conveniently made through Facebook Messenger.


Let's SDGs! 改變世界從你我的行動開始！

「Liberation解放餐廳」積極將在地農產品融入菜式中，彰顯地區特色並維護生態環境，體現對社區和大自然的尊重與關懷；堅持以季節性食材為基底，倡導不浪費食物，支持在地小農，建立環保友善的產地到餐桌供應鏈；致力於保護水源和生態安全，節約用水，使用環保清潔劑，避免農藥和化學物質的使用，並保護在地文化。
#SDGs6 淨水及衛生 #SDGs11 永續城鄉 #SDGs12 責任消費及生產 #SDGs14 保育海洋生態

The Liberation Restaurant integrates local and seasonal produce into its dishes, with the goal of highlighting regional specialties and fostering ecological sustainability. This commitment reflects their deep respect and care for the community and the environment. Additionally, the restaurant places a strong emphasis on water conservation and the preservation of cultural heritage.
#SDGs6 CLEAN WATER AND SANITATION #SDGs11 SUSTAINABLE CITIES AND COMMUNITIES #SDGs12 RESPONSIBLE CONSUMPTION AND PRODUCTION #SDGs14 LIFE BELOW WATER

「椿果民宿」的命名源自民宿主人摯愛的父母的名字。這裡每次只接待一組客人，環繞無敵海景，讓旅人的心靈得到洗滌和放鬆。民宿主人尋求簡化生活的繁瑣，希望這個溫暖的住所，能讓旅人能得到心靈的寧靜。

民宿主人明慧姐以天然無農藥的野菜及民宿周圍種植、自然生長的香椿、刺蔥、木瓜、芭蕉和香蕉等作物入菜，加上手工烘培不添加任何防腐劑的麵包，製作色香味俱全的蔬食早餐。

“Chun Guo Inn” bed and breakfast is named after its owner's beloved parents. It houses only one group of guests at a time, so visitors can immerse themselves in its unbeatable sea views and relax their minds. Minghui, the owner, seeks a simple lifestyle and hopes that this warm haven can provide tranquility for the travelers' souls. She serves dishes made from naturally grown, pesticide-free, wild vegetables and fruits such as papayas, bananas, and plantains grown in the area. She also bakes preservative-free bread by hand, creating lovely vegetarian breakfasts with vibrant colors, delightful aromas, and wonderful flavors.


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民宿主人深知雙濱地區距離醫院較遠，因此注重生機飲食與身體健康，與當地果農合作，推廣生機飲食與健康的概念。選用環保標章的洗髮精沐浴乳，但不提供一次性使用的牙膏牙刷。若旅客入住多日，建議將毛巾和被單帶到頂樓以台東的陽光自然殺菌；為了想營造無光害的環境，夜間僅提供可愛的提燈供星空下漫步。
#SDGs3 健康與福祉 #SDGs8 合適的工作及經濟成長 #SDG11 永續城鄉 #SDGs12 責任消費及生產

Living in a place that is far away from nearby medical facilities, Minghui understands the importance of physical health. Therefore, she collaborates with local farmers to promote organic food and its link to physical well-being. This inn uses environmentally-friendly shampoo and shower gel, and also does not provide disposable toothpaste and toothbrushes. For guests staying for multiple days, they are encouraged to take their towels and bedsheets to the rooftop to disinfect them under the sun. To create an environment without light pollution, only adorable lanterns are provided for strolling under the starry sky at night.
#SDGs3 GOOD HEATH AND WELL-BEING #SDGs8 DECENT WORK AND ECONOMIC GROWTH #SDGs11
SUSTAINABLE CITIES AND COMMUNTIES #SDGs12 RESPONSIBLE CONSUMPTION AND PRODUCTION

台東跑者之家保留原有舊米倉傳統建築特色，木造橫梁斜屋頂，賦予老屋新面貌，讓古建築風華再現。
跑者之家其名來自喜愛馬拉松的老闆，因為長濱得天獨厚的自然環境，不論是馬拉松、單車、健行愛好者，皆能在此獲得樂趣，而依山傍海、空氣水質皆佳的長濱，更是養生度假的好去處，故吸引跑者由日月潭出發，至台東長濱落腳。
歡迎喜愛大自然、喜愛運動的同好們，與來自世界各地的旅人，一同在跑者之家分享運動樂趣、一同發掘台東之美！

一個輕鬆，有趣，能夠放空的山海人家
2020 年落成於台東長濱,
鄰近花東海岸公路面海背山的位置,
民宿主人名為「湯叔」,
取材來自於《湯姆歷險記》,
以歡喜、純真與自然的生活態度,
落實年少經營民宿的浪漫夢想,
是一個輕鬆、有趣且能夠放空的山海人家。

(圖 / 文：歪歪斜斜民宿 FB、官網）

MEZI 沐HOUSE位在台東的長濱鄉，想近距離感受住在海邊的感覺，推薦可以來MEZI 沐HOUSE，從房間眺望出去就是一片蔚藍的海洋，還可以步行就到秘境沙灘散步，推薦給喜歡大自然的你！

（圖 / 文：MEZI 沐 HOUSE FB、官網）

"海Villa 胆曼會館（民宿）擁有自然生態，民宿與寄居蟹相約，東部海岸是最好的度假勝地，雖然出不了國，但台東海岸線可是美的不輸國外，擁有一秒飛到南洋島嶼渡假的氛圍，熱帶小丑魚泳池、峇里島茅草屋、木質躺椅搖椅及綠意椰林，根本就是無違和感的國外島嶼旅行，每間房間都是面海景觀，還能遠望三仙台唷，躺在床上就能欣賞金黃日出及蔚藍海景，慵懶賴在池畔，吹著徐徐海風，曬著東部暖陽，望著美麗海景，比偽出國更療癒的渡假享受。


（圖 / 文：海Villa 胆曼會館 FB、官網）

「浪痕養身民宿」是所有喜歡流浪的您想要有個棲息地好好放鬆沉澱自己的地方。

Eddie & Jenney 的家
位於金剛山谷裡，遠望太平洋
我們提供像家一樣的空間與安心
每次只接待一組客人
每次可接待1~10位需連住兩晚以上
客人擁有完整獨立的空間
目前每個月只開放10天接待民宿的客人。

Our Home nestled in the valley of King Kong Mountain is a nature lovers paradise. Accommodations are suited for groups of up to ten guests. At least 2 nights per stay required. The single group concept will ensure that one person or any group of up to ten people will enjoy the privacy they deserve. Currently we can have guests 10 days each month.

來到長濱，舞嗨絕對是最「美」的文化空間。這裡說的美是阿美族的「美」喔 ～嚴選在地食材、香料、鹹豬肉製作獨一無二的阿「美」族Pizza，還有部落媽媽手作風味餐。不用預約，對店家巧雲來說，美食是讓旅客認識在地文化的媒介，「我希望旅人能留在這裡四、五天，把腳步放慢，用心去感受這邊的風、竹林、陽光、海水，會感覺到內心的能量被激發！」。舞嗨也提供小車屋住宿體驗~

In Changbin, Wu-Hai is definitely the most beautiful cultural space. Here, travelers can experience the beauty of the Amis tribe by trying unique Amis pizza made from local ingredients and salted pork, and homemade tribal-style meals made by tribal mothers. No reservation is required.

Qiao Yun, the owner, believes food is a channel for travelers to learn about the local culture. "I hope travelers can stay here for four to five days, slow down and feel the wind, the bamboo forest, sunlight, and the seawater with their hearts. It will kindle the energy within them!" Wu-Hai also offers limited accommodations.


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「其實阿美族的生活態度，本來就走在SDGs的前端。」除了吃當季食材，在海中的捕獵也不會趕盡殺絕；吃大的、留小的，取用剛剛好的就好，這是阿美族的生活價值觀。舞嗨力行無塑行動，不提供外帶、吸管、寶特瓶等塑膠製品，店內設飲水機，歡迎旅人攜帶水壺裝水。除了和旅人分享阿美族文化，巧雲也號召並透過舉辦不定期講座、活動與文化交流培力返鄉青年，巧雲希望和返鄉青年傳達：「優勢就在你的身邊」，讓文化得已永續傳承。
#SDGs1消除貧窮 #SDG4優質教育 #SDG8合適的工作及經濟成長 #SDGs12責任消費與生產

Regarding SDGs, Qiao Yun says, "The Amis way of life has always been at the forefront of SDGs." They eat seasonal products and only take what is needed. Wu-Hai is plastic-free, and does not provide take-out boxes, straws, or plastic bottles. Instead, they have a water dispenser for travelers to refill their water bottles.

In addition to sharing Amis culture with travelers, Qiao Yun also organizes lectures, activities, and cultural exchanges for the tribal youth. She hopes the Amis youth will realize that they are in a position to inherit and preserve the Amis culture.
#SDGs1 NO POVERTY #SDGs4 QUALITY EDUCATION #SDGs8 DECENT WORK AND ECONDMIC GROWTH #SDGs12 RESPONSIBLE CONSUMPTION AND PRODUCTION

營地就位於真柄部落海邊，沿著省道台11線82.2公里的面海處，從岸邊沙灘看出去是一望無際的太平洋，鹹鹹的海風、時而沉穩內斂、時而奔狂的浪濤以及優美漫延的海岸線。

(圖 / 文：浪花蟹FB)

旅食盒子創始於2016年的石梯坪海岸，早期以出攤的方式遊牧在東海岸各個大小市集。

2021年紮根在長濱樟原，前方面山、後院是海，二樓空間提供背包住宿，是旅人溫暖安心的駐所，一樓除了提供夜宿旅人營養豐盛的早餐，也在早午餐時段對外開放。

擁有理工腦袋的阿寬，喜歡研究各種器具修繕，民宿大大小小的零件修復，大多靠他鑽研處理；偶爾解決旅人朋友車輪刺破的突發狀況、還解救過好幾個鑰匙鎖在車內的困境。

旅食盒子這間30年的房子，也多是靠兩人徒手整理而成。

旅行經驗豐富的仔仔，則是清楚旅人一切所需，而打造溫暖的住所，希望在感官皆須打開的旅行中，夜宿不只是有一個床位歇息，而是能讓身心都感覺安放，充飽電力再出發。

兩位以分享自己喜愛的事物為主，無論是旅行、親手烹調不添加過多調味的原型食物、或是偶爾舉辦的講座分享、手作課程。

◾做喜歡的事情、走自己的路◾
◾成為東海岸旅人的靠山◾

這是旅食盒子常常打在分享文章的slogan，也自詡是旅食盒子存在的意義。
希望大家也能感受到，簡單生活的滿足、以及花東最純粹的豐美。